NL FR EN
Welkom
in mijn glutenvrije natuurbakkerij
Vele jaren geleden werd er vastgesteld dat ik niet tegen gluten kan. Niet leuk, maar al bij al viel de omschakeling naar een glutenvrije levensstijl wel mee. Ik voelde me er een pak energieker door en er zijn gelukkig steeds meer lekkere alternatieven voor de klassieke graanproducten. Maar één ding bleef moeilijk: Een lekkere, gezonde glutenvrije boterham bleef een groot gemis. Eentje die je kan besmeren zonder dat hij verbrokkelt, die je met smaak kan opeten en die niet naar “fabriek” smaakt, waarmee je “gegeten” hebt en even verder kan.
Na meer dan 5 jaar sleutelen aan mijn eigen recepten startte ik in 2016 een eigen kleinschalige en lokale glutenvrije bakkerij. Dit doe ik met veel passie en plezier. Maar omdat ik weer voltijds aan de slag ga als hulpverlener, zal ik vanaf maart 2022 nog maar 1 keer per maand, en op bestelling bakken.
Mijn produkten zijn zonder meelverbeteraars, tarwezetmeel, soja, lupine, bewaarmiddelen of lactose en aan een eerlijke prijs. Ik gebruik voornamelijk biogecertificeerde ingrediënten, maar ik heb geen biolabel, omdat mijn bakkerij te kleinschalig is hiervoor.
Glutenvrije én smakelijke groetjes, Diederik Dumon
Wil je me een google review geven, of een facebook review ? Dat kan!
Afhaalpunt
Vanaf maart 2022 zal het brood/glutenvrije product enkel maandelijks afgehaald kunnen worden in Neerijse. Dit is steeds op bestelling!
Je kan dus vanaf dan voor het glutenvrij brood van Levure&Levain, NIET meer terecht bij de winkels The Food Hub Leuven /Molenbeek , Origin'O Leuven/Overijse, Natuurhoekje Bertem
Brood bestellen en afhalen
NL